Den vita Horizonte är gjord på en så kallad "field blend", vilket innebär att marken den kommer ifrån är planterat med flera olika druvsorter-både vita och röda. Vinstockarna, som är mellan 50 och 80 år gamla, växer mellan varandra, och det kan därför vara svårt att helt definiera hur många procent där är av varje sort.

Den slutliga blandningen i vinet består av ca. 85% Viura, 10% Garnacha Blanca och resten Malavasia, Torrontés, Moscatel och Jaen. Druvorna skördas för hand och vinifieras i en kombination av betong ägg, barriques och 600 liters fat. Därefter lagras vinet i 12 månader "Sur Lie" (på resterna av druvskal, fruktkött, kärnor och jäst) i begagnade franska fat (50%), betong ägg (25%) och 600 liter tunnor (25%).

Ett friskt, aromatiskt och välbalanserat vitt vin med intensiva toner av päron, persika, aprikos och bitter grape samt en antydan av anis, kanel och salt i eftersmaken.