Champagne Billecart Salmon

En av världens mest eftertraktade Champagne.

Läs mer
 

Populär Champagne

 När ett Champagnehus når listan över de 50 mest populära vinerna som serveras på alla de bästa restaurangerna i USA, är det inte utan anledning. Det amerikanska vinmagasinet Wine & sprit publicerade sin årliga topp 50 lista 2017, och Billecart-Salmon var bland de 50. Huset har i generationer levererat konstant hög kvalitet-oavsett om det är Non Vintage ugåvor eller de stora årgångs Champagnerna som finns i glaset. Billecart är mer än bara bubblor.

Historien om Champagne Billecart-Salmon

Historien om Champagne Billecart-Salmon börjar 1818, då huset är grundat av Nicolas Francois Billecart och Elisabeth Salmon i staden Mareuil-sur-Aÿ. Drivkraften för dem båda var en, ovanligt stor passion för kvalitet- en passion som sedan har ärvts genom sju generationer, och som uttrycks i familjens valspråk: "sätt kvalitet i framsätet och sträva efter den största expertisen".

Champagne Billecart-Salmon är en så kallad "Grande Marque", men av den minsta sorten. Huset äger även 100 hektar vinmarker runt Mareuil-sur-Aÿ och köper även druvor från ca 120 hektar vinmarker, som nästan alla ligger i en radie av 20 km från staden Epernay, där Champagnernas bästa vinmarker odlas.

Familjen har behållit principen att vinifiera sina prestige Champagner i små Bourgognefat, och det bidrar till den höga kvaliteten i vinerna.