Chateau d'Yquem

Chateau D' Yquem beskrivs ofta som det bästa söta vinet i världen. Efter att ha varit ett familjeägt slott i århundraden, blev Château D' Yquem 1999 sålt till Louis Vuitton-Moët-Hennessy. Men dess tidigare ägare och chef Alexandre de Lur-Saluce är fortfarande chef på slottet..

Läs mer
 

Mer om Chateau d'Yquem

Chateau d´Yquem är beläget på den högsta kullen i Sauternes och kan njuta av de bästa tillväxt förhållandet i hela appellationen. Vinmarken är på 110 hektar och planterad med 80% Semillon och 20% Sauvignon Blanc. Endast helt ädelrötad, botrytiserad frukt plockas av de 150 högst kvalificerade och avkastningen är så låg att varje vinstock producerar endast ett glas vin!

D’Yquem fermenteras på ekfat (100% nya), och ligger kvar på barriques för att mogna i upp till 36 månader. Med sin intensiva och rika karaktär i sin ungdom, utvecklar  d´Yquem en extraordinär komplexitet och exotisk karaktär när den är fullt mogen. Den har en hållbarhetstid på långt över 50 år. Château D' Yquem klassificeras som en 1:a Cru Class Supérieur.