Snickaren som blev en vinbonde, skapade på några få år en av de största Bordeaux- succéerna i nutid- Chateau La Fleur Morange. .
Hur kommer det sig att en glad snickare från en liten by i Saint-Emilion distriktet kommer sig att producera en av de mest betydelsefulla Bordeaux viner de senaste åren? Svaret är: En bra bok och parceller med mycket gamla vinstockar.
Læs mereJean-Francois Julien intresse för att göra vin väcktes när han utförde olika uppgifter åt en av de största kanonerna i Bordeaux; Greve Stephan von Neipperg, som äger det berömda Saint-Emilion slottet Canon La Gaffelière. Den hårt arbetande snickaren visste ingenting om vinproduktion, men han hade en liten bit jord planterad med vinstockar. Mest för att säkra sig mot kommunen, som planerade att bygga ett socialt boende på området. Detta kunde dock inte genomföras så länge vinet odlades där.
Så då bestämde sig Jean-Francois Julien för att starta en garage-produktion-i bokstavlig mening. Han etablerade sig i sin svärfars garage, som även ägde en liten vingård med gamla Merlot stockar. Utgångsläget var nu på plats. Druvorna från svärfar, som tidigare hade sålts till det lokala kooperativet, hamnade nu i Jean-Francois jäsningskärl. Snickaren, som aldrig hade producerat vin tidigare, förlitade sig på den berömda oenologen, professor Émile Peynaud 's lärobok. Härmed producerade han 75 lådor av 1999 årgång.
Stänga
Bekräfta din ålder
Denna sida innehåller produkter och varor som inte får säljas till personer under 20 års åldern. Bekräfta att du är över 20 år här
