Historien om Chateau La Truffe

Vinslottet Chateau La Truffe blev verklighet, och precis det som Jean Garde har varit känd för på Grand Ormeau, så finns ett starkt fokus på att skapa viner som inte är till för längre lagring, utan som faktiskt kan avnjutas som unga. Naturligtvis ändrar detta inte det faktum att vinerna kommer att utvecklas ännu mer under årens lopp, men det är inte nödvändigt att avsätta en källarplats i 30 år för att få något ut från denna investering.

Det är påtagligt mest Merlot som kännetecknar blandningen i detta vin, medan Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc spelar några små, men inte obetydliga biroller. Det är djupa och fruktiga nyanser från plommon och hallon som avspeglas i smaken i detta vin, som samtidigt har en spännande kryddig syra.