Chateau Lynch Bages

Nämner man namnet Jean-Michel Cazes i Bordeaux, måste man verkligen gå långt ut på landsbygden innan man möter någon som inte har hört talas om denna karismatiska personlighet. Cazes är helt enkelt Mister Bordeaux. Han gjorde sin entré in i vinvärlden 1973, när han tog över familjens egendom Lynch-Bages i Pauillac, som under de bästa årgångarna överträffar den "ödmjuka" klassificeringen som 5 Cru-slott.

Läs mer
 

Mere om Jean-Michel Cazes

Denna energiska entreprenören, som fram till dess hade arbetat som ingenjör i Paris, tog sig genast an moderniseringen av slottet. Källarna återuppbyggdes, nya tillkom och den modernaste tekniken tillfördes. 1989 var de nya produktionsanläggningarna färdiga, och detta inträffade samtidigt som Lynch-Bages upplevde en av den bästa årgången i slottets historia. Året därpå lanserades den första årgången av den vita Lynch-Bages.

Vid sidan om arbetet med Lynch-Bages, hade Jean-Michel Caze varit upptagen med att sprida kunskapen om Bordeaux och reste runt i hela världen som en inofficiell ambassadör för områdets viner. Han var en av de första producenterna att introducera sina viner till den kinesiska marknaden. 1987 utsågs han till chef för försäkringsjätten AXAs vindivision, som bl.a omfattar flera av de största slotten i Bordeaux.

Chateau Lynch Bages i dag

Cazes drog sig tillbaka 2006 från driften av Château Lynch-Bages och anförtrodde ledningen till sin son Jean-Charles. Idag är 94 % av egendomens ägodelar, av 100 hektar totalt, planterade med röda druvor spridda på 3/4 Cabernet Sauvignon, 1/10 Merlot och resten Cabernet Franc och Petit Verdot. Vinstockarna har en medelålder på 30 år, men några av de äldsta stockarna är upp till 90 år gamla. Förutom huvudvinet Lynch-Bages, producerar egendomen vinerna Echo de Lynch-Bages (tidigare Haut-Bages Averous) och Pauillac. Eftersom det inte är tillåtet att göra vitt vin under Pauillac appellationen, har den vita Lynch-Bages bara status som en vanlig Bordeaux.