Historien om Nicolas Potel - Manen bakom Domaine de Bellene

Mannen bakom Domaine de Bellene är den legendariska Nicolas Potel. Han är son till Gérard Potel, som var ansvarig för den fantastiska vingården Pousse d'Or i Volnay. Nicolas var definitivt mer en praktisk hantverkare än han var teoretisk. Redan innan hans 18-årsdag, lämnade han skolan och började en karriär hos vinmakare i Australien och USA innan han återvände till Bourgogne. Här arbetade han först hos Domaine Roumier och Domaine Juillot, innan han återigen hamnade hos sin far på Pousse d'Or 1992.

Från 1998 till 2007, arbetade Nicolas som négociant och dess utmaningar (vinmakare som köper druvor från andras marker). Under denna period utmärkte han sig genom att vara mycket uppmärksam på detaljer. Hur var det möjligt att få ut det optimala ur druvmaterialet han hade till hands?

Nicolas Potel valde så småningom att koncentrera sig på sin egen Domaine. Bellene är det forntida keltiska namnet på staden Beaune, där Nicolas grundade sin vingård. Han har nu 18 hektar med sina egna vinstockar. Parcellerna plöjs med hästkrafter, druvorna odlas enligt ekologiska regler och fottrampas på vingården, och ingen industriell jäst, enzymer eller syra används. Nicolas vinifierar med hela klasar, som han försäkrar sig om att dem är mogna hela vägen ner stjälkarna. Han är försiktig med dess extraktion och lagrar oftast vinet på en kombination av nya och begagnade ekfat.

Nicolas Potel kunde inte helt släppa négociant- verksamheten. 2008 startade han Maison Roche de Bellene, som köper in druvor från några av områdets mest pålitliga vinbönder. Nicolas ansvarar själv för vinerna och garanterar därmed en extremt hög nivå.

Nicolas Potel i dag

Under de senaste åren har Nicolas Potel på allvar tagit användning av sina många bra föreningar i Bourgogne. Detta har gjort det möjligt att köpa äldre, sällsynta viner i bättre årgångar, som olika producenter har haft liggande i deras källare. Vinerna säljer Potel genom sin négociant -verksamhet, under den gemensamma betäckningen: Collection Bellneum. Här finns det verkligen gnistrande juveler från några av områdets topp marker.