Domaine Alexis Pollier

Unga Alexis Pollier tillverkar friska, frukt-drivna vita viner från södra Bourgogne.

Läs mer
 

Historien om Domaine Alexis Pollier

Som 21-åring fick Alexis Pollier några parceller att "leka med" av sin far Daniel. Unga Alexis hade redan arbetat i några år på Domaine Daniel Pollier i Mâcon, och nu var det dags att försöka stå på sina egna ben. Den första årgången från sonens microproduction var de förträffliga 2015 . Sedan dess har omvärlden börjat få upp ögonen på de utmärkta Chardonnays, som är framställda av den ihärdiga vinmakaren, som i stilen framstår rena och nästan Chablis-aktiga utan någon antydan till fatkaraktär.

Vinene fra Domaine Alexis Pollier

Alexis Pollier producerar tre utgåvor: Mâcon-Villages, Saint-Véran och Pouilly-Fuissé. Även om han är upptagen med sitt eget projekt, deltar han fortfarande i arbetet på familjens vingård i Fuissé. Hans far har varit en viktig läromästare för honom. Dem är dock inte alltid överens, men han diskuterar gärna med sin pappa, och om han inte kan få igenom sina idéer där, för han dem till liv med sina egna viner.

Fokus är på frukten. Även om Mâcon är det sydligaste och därmed varmaste distriktet i Bourgogne, strävar Alexis Pollier efter friskhet och förfining snarare än fetma och tyngd. Livliga, lättdruckna vita viner, som var och en uttrycker det terroir de kommer från.