Domaine Hudelot-Noellat

Så länge man kan minnas tillbaka, har Domaine Hudelot-Noellat varit en av de främsta kvalitets referenserna i området kring Vougeot och Vosne-Romanée.

Läs mer
 

Om Domaine Hudelot-Noellat

Vinerna från Domaine Huet är certifierade av Demeter, kontrollorganet för att säkerställa att de biodynamiska spelreglerna respekteras. Men kontrollen innebär ofta byråkrati, och för många är byråkratin både stel och tidskrävande. Där är faktiskt många som producerar biodynamiska viner. De orkar bara inte med allt pappersarbete, inte heller ledas av konsulter från Demeter, om hur de odlar sina jord-de vet det nämligen bäst själv.

Domänen leds av Alain Hudelot, som genom sitt äktenskap med Madeleine Noellat, skapade en domän med en unik portfölj av viner. Madeleine var dotter till Charles Noellat, vars tidigare mark ägodelar är den grund som Domaine Leroy idag vilar på. Hudelot-Noellat äger knappt 12 hektar mark i Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée och Chambolle-Musigny. Vinerna har alltid kännetecknats av en ytterst förfinad tolkning av Pinot Noir's eleganta väsen.

Detta gör att vinerna är relativt lätta att gå till som unga. Men ta inte fel. De kan enkelt lagras mer än 25 år. En 1964 smakades nyligen och vinet var fortfarande i toppform. Vinerna från denna klassiska domän hör till Bourgognes mest eftertraktade vin.