Beställ innan kl 14 så skickar vi samma dag
Sök efter viner, producenter osv.

Domaine Jean-Michel Guillon

Jean-Michel Guillon är en av de nya unga kometerna i Gevrey-Chambertin. Sedan början av åttiotalet har han i tysthet skapat sin Domaine helt från grunden. Ursprungligen var han ingenjör specialiserad på aeroteknik och pilot.

Læs mere

Mer om Domaine Jean-Michel Guillon

Jean-Michel Guillon hade ingen familjeförbindelse till Gevrey-Chambertin, inte heller några vänner i staden. Men på ett besök i Gevrey-Chambertin i början av åttiotalet, fängslades han av staden och tanken att odla och producera vin. Han gav upp sitt arbete och bosatte sig i Gevrey-Chambertin, fast besluten att bli vinmakare. Han har således skapat ett Domaine som idag består av 11 hektar. Alla hans parceller ligger i Gevrey-Chambertin, förutom två, som ligger i Chambolle-Musigny och Morey-Saint-Denis.

Jean-Michel Guillons stil som vinmakare skiljer sig mycket från den klassiska i byn. Dels använder han ett relativt stort antal nya ekfat, som på ett fint sätt för in en fin struktur i vinerna. Å ena sidan använder han den så kallade coldmaceration, där must och skinn får vara i kontakt med varandra under några dagar innan jäsning av vinet påbörjas. Detta ger vinerna ett mycket fruktigt uttryck.

Vinerna från Jean-Michel Guillon har skapats för att drickas unga. De är helt fantastiska när de är 2-4 år gamla. Jean-Michel Guillon är idag ett av de nya stora namnen i Gevrey-Chambertin.

Stänga
Vin

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tyvärr finns det inga viner som matchar dina filter.

Bekräfta din ålder

Denna sida innehåller produkter och varor som inte får säljas till personer under 20 års åldern. Bekräfta att du är över 20 år här