Om Domaine Michel Bouzereau & Fils

"Michel Bouzereau arbetar nu med sin son Jean-Baptiste, som har etablerat sig som en av den största entreprenören i Meursault!" Michel Bettane (Guide des Vins Bettane & Desseauve). Detta fina uttalande från den berömda franska vinförfattaren Michel Bettane är essensen av det stora uppsving kvaliteten har blivit på domänen under de senaste åren!

 Michel Bouzereau kommer från en stor familj som alla har rötter i vinframställning, och Michel har även haft posten som ordförande för Bourgogne vin böndernas union.

Vinerna från Domaine Michel Bouzereau & Fils

Vinerna från Bouzereau har alltid varit omtyckta, men kvaliteten har stigit till helt nya höjder med det pågående generationsskiftet. Jean-Baptiste har respekterat sin fars mer traditionella sätt att göra vin på, men han har lagt till en friskare och mer rent element till vinerna, som bara har förbättrat deras appeal. Vinerna erbjuder otroligt bra värde för pengarna och är alla riktmärken-exempel för var och en av husets respektive Crus. Vinerna från Bouzereau är något alla Bourgogne-älskare borde unna sig själv att prova, allt från Bourgogne Blanc och hela vägen upp till den berömda Premier Cru mark Meursault Les Perrières.

 Domänen har 11 hektar fördelat på 32 parceller på den bästa jorden i Meursault och Puligny Montrachet. Allt arbete i marken görs manuellt och ingen konstgödsel har använts i över ett decennium. Vinerna jäser på ekfat vid låg temperatur tillsammans med fällning. Innebörden av nya fat känns av, men nedtonad. Det är viktigt för Jean-Baptiste att vinerna både doftar och smakar frukt från kommunernas terroir  och att det ska skina klart igenom.