Vinstockar som spridit sig brett i Rhône

Stephane har 50 hektar vinodlingar, främst planterade med gamla vinstockar, utspridda med vidd och bredd. Han är med rätta redan känd för sina södra Rhône viner från La Ferme du Mont, men hans nya förföriska och djupa viner från den legendariska appellationer i norra Rhône är även fantastiska! Dessa viner är gjorda under namnet J. Boutin, och är uppkallat efter sin mor Jeannine Boutin. Vinerna är koncentrerade, rena och vackert detaljrika. Vinstockarna växer i en helt naturlig miljö i harmoni med den provensalska vegetationen. Inga kemikalier eller bekämpningsmedel används. Stephane tror att man bara kan producera högkvalitativa druvor på detta sätt.

Med alla sina viner, har Stephane gjort en spektakulär insats för att producera fylliga och saftiga viner, som var för sig extraherar det bästa från deras respektive terroir. Vinerna är underbara redan som unga, tack vare mognaden av frukten och den låga svavelhalten, och har samtidigt stor potential för lagring.