Med en årlig produktion på bara cirka 10 000 flaskor är Molinos Gallinotto inte precis en Barolo man stöter på var som helst. Vinet är dock värt att leta efter eftersom stilen är oerhört förfriskande redan som ung med sin saftiga röda frukt och silkeslen tanniner. Drick det ungt om du vill uppleva de saftiga frukttonerna, eller lagra den i tio år eller mer om du vill se hur stor Nebbiolo kan bli!

Färgen är vacker granatröd med mörk kärna. I näsan har vinet röda saftiga körsbär, jordgubbar, viol och cederträ. Smaken är ren och mjuk med milda körsbär, plommon, kardemumma, kryddor och mild fänkål.