Terra de Falanis

Om du inte känner till Terra de Falanis kommer du snabbt ihåg dem endast på deras vilda etiketter. Men vinet i flaskan är verkligen även seriöst. Terra de Falanis är ett område på Mallorca, där den världsberömda vingården Anima Negra ligger. Killarna från Anima Negra står bakom detta projekt, där de har samlat ett antal små vinbönder i Katalonien och på Mallorca för att odla druvorna till dessa viner, med en önskan att skapa viner som är lika unika och som dem, som Anima Negra själv gör på Mallorca.

Läs mer
 





Om Terra de Falanis

 Magin äger rum på den gamla herrgården Son Burguera, nära staden Felanitx, där byggnaderna kan dateras tillbaka till 1300-talet. Precis som med Anima Negra egna viner som An/2, används endast den bästa frukten för tillverkning. Efter vinifikation lagras vinerna på en blandning av begagnade fat och stål, så att den naturliga terroiren i vinet verkligen träder farm i karaktären.

Jord, klimat och planter

Namnet på vingården, Terra de Falanis, var det namn som historikern Miquel Barceló använde på staden och folket innan Felanitx själv existerade. Ett slags namn som återvände till rötterna. Projektet är baserat på mycket enkla grunder: jord, klimat och växter. Och även om det låter självklart i sig, är det det som är konsten på vingården att veta hur och när man ska använda själva vinframställningsprocessen i enhet med dessa tre grunder. Och när detta lyckas, är det då harmonin mellan människan och naturen-och därmed vinet uppstår.