Weingut Ansgar Clüsserath

Det gifta paret Eva Clüsserath-Wittmann och Philip Wittmann är båda vinproducenter, men de driver var sin egen vingård.  Philip är verksam i Rheinhessen på Weingut Wittmann och Eva koncentrerar sig på familje egendomen Weingut Ansgar Clüsserath i Mosel, där hon mer och mer har tagit över efter fadern Ansgar.

Läs mer
 



Modern Riesling med tydlig terroir

Sedan 1670 har generationen efter generation drivit den lilla vingården i Trittenheim norr om Trier. Eva, som sin man, tillhör gruppen av unga "Generation Riesling" vinmakare som är ambitiösa och målmedvetna att producera sina viner med så tydlig terroir utryck som möjligt. Med 6 hektar av perfekt placerade marker på de branta skiffersluttningar längs floden Mosel, har hon alla möjligheter att säkra sig för friska, fullmogna druvor med märkbar mineralitet. De skördas för hand flera omgångar, följt av strikt selektion.

I källaren, sker jäsningsprocessen ganska långsamt, och vinerna lagras därefter "sur lie" (på resterna av fruktkött, druvskal och kärnor) på 50 år gamla stora ekfat. Resultatet är saftiga, livliga och aromatiska viner med stor komplexitet och tydlig Moselkaraktär.