De röda vinerna från Aloxe-Corton skiljer sig markant från grannkommunerna Beaune och Savigny-lès-Beaune. I Aloxe hittar du mycket mer mineralitet, syra och torrsubstans. Detta bidrar också till att göra vinerna otroligt hållbara. Och i stora årgångar är Aloxe-Cortons röda viner är några av de mest hållbara och lagringsbara i hela Bourgogne. 

Aloxe-Corton kommun vin från Michel Mallard har en vacker djup rubinfärg. Doften är fylld med mörkröda skogsbär med dämpad vanilj, viol och våt jord i bakgrunden.

Smaken är fruktig, men med en underliggande frisk syra och torrhet som bekräftar den klassiska Corton-terroir. Om man vill lagra ett kommun vin i 6-7 år eller mer, så är Aloxe-Corton ett utmärkt val.