Detta vita vin tillverkas på 70 % Alvarinho, som anses vara den viktigaste druvan i Vinho Verde samt 30 % Loureiro (portugisiska för laurel). Druvorna kommer från de yngsta vinstockarna på Quinta de Santiago's marker i Monção och Melgaço subregioner. Skörden sker för hand, och därefter vinifieras druvorna på ståltankar. Vinet lagras "sur lie" (på resterna av druvskal, fruktkött och kärnor) och lanseras efter ca. 6 månader.

Resultatet är ett friskt, lätt drucket vitt vin med ett rent och mineraliskt uttryck och dämpade frukt toner av litchi och citrus.