Chilenska Anakena odlar åtta olika druvsorter på sina cirka 150 hektar marker i centrala Chile - bara 100 kilometer från huvudstaden Santiago. Syrah-markerna ligger nordost - och närmast Anderna. Här används Syrah-druvorna för vinhusets rosévin Enco, som har plommon, hallon och röda körsbär i uttrycket. Det är en trevlig och rund smak som uppfyller de förväntningar de flesta har för en god flaska rosévin.