Mauro Molino Barolo La Serra
La Serra är en av de viktigaste marker i La Morra. Med sin syd-sydöstra exponering och en plats på 370-400 meter i höjd, utmärker La Serra i sin fräscha stil, tillsammans med en intensiv och elegant bouquet. Hos Mauro Molino, kan denna juvel utan tvekan mäta upp med många av de största vinerna i regionen. Vinet är smickrande och saftigt som ung, men vinner enormt med bara några år på nacken och kan sparas i mer än 20 år!

Färgen är vacker granatröd med mörk kärna. I näsan utstrålar det mogna röda skogsbär, kanderade violer, kryddnejlika, torkade apelsinskal, cederträ och kryddpeppar. I munnen smakar vinet silkeslent runt tungan med mjuka körsbär, kryddor, vanilj, tobak och söt lakrits. La Serra är en helt klassisk Nebbiolo. Prova det till en pasta med stekta kantareller och pancetta.

Land: Italien
Distrikt: Piemonte
Mogning: 18 månader på franska ekfat
Druvor: 100% Nebbiolo