Fillaboa, som betyder "god dotter" på galiciska, tillhör eliten av producenter i Rias Baixas i Galicien. Vingårdens vinmarker är exklusivt planterade med den berömda Albariño som anses vara den bästa vita druvan i Spanien. I denna atlantiska region, är villkoren för druvan idealiska och Fillaboa bemästrar konsten att göra vin till perfektion! Dessutom är det stora frukt uttrycket i vinet hög, eftersom det bara lagras på ståltankar och inte ekfat, som skulle dominera för mycket.

Färgen är en klar stål-gul med ett fint grönt skimmer. I näsan finner man apelsinblommor, persika och gröna aprikoser samt maritima mineraler. Smaken domineras av ananas, gröna äpplen, fläder och vitpeppar. Vinet är energisk och strukturerad i munnen, som avslutas med rund fruktsyra.