Guardian Peak tillhör den sydafrikanska vinimperium Rust en Vrede, som med Jean Engelbrecht i spetsen tillverkar utmärkta viner. Denna blandning från Guardian Peak är inspirerad av Rhone- dalen. Det är alltså den klassiska blandningen av Shiraz, Mourvedre och Grenache, som dock tenderar att ha en motsatt ordning i Rhone-vinerna.

Musten från Shiraz och Mourvedre druvor lagras separat, så att de kan behålla sina egna egenskaper. Här ligger de i 18 månader på en blandning av fransk och amerikanskt ekfat, medan Grenache druvorna inte ligger på ekfat, eftersom vinmakaren gärna vill behålla den rena och speciella smak som dessa druvor tillför i blenden.

Detta leder till ett smakrikt vin med massor av frukt och nyanser, och även om det är sydafrikanska, kan man gott ana inspirationerna från Rhone Valley.