Legado del Moncayo Garnacha 2016
Att skapa en kombination med både mjuk tillgänglighet och kryddighet är något som Isaac Fernandez behärskar. Det bevisar han med detta vin, skapat på Garnacha stockar som är över 25 år gamla.
- Om det här vinet
- Recensioner
- Fakta
-
Till detta vin använder han skörden från 25-åriga gamla bush-vines, som har vuxit på 600 meters höjd, och här skördar Isaac och hans medarbetare bara för hand. Vinet lagras i temperaturkontrollerade ståltankar i sex månader, vilket innebär att friskheten och den rena frukten är vackert framträdande i vinet.
Färgen är djup röd med en lila glimt, och i näsan finns det gott om körsbär och torkade örter, och jordmånens mineraler och struktur är tydliga i den fylliga och mogna smaken. Det ger ett vin med god syra och friskhet, där tanninerna är söta och stöttas av mörka bär och kryddor. -