Från vingårdar på en 350-450 meters höjd, kommer denna introduktion till Mas Doix viner. Les Crestes har en mark på 3 hektar som är planterad med i genomsnitt 20 år gamla Garnacha stockar. Skörden sker för hand, och druvorna selekteras bär för bär innan vinifikation. Den slutliga blend består av 80 %. Garnacha, 10 %. Cariñena och 10 %. Syrah. Vinet lagras i 8 månader på 2 år gamla franska ekfat.

Ett fylligt, saftigt rött vin med en ren och livlig frukt i riktning mot blåbär, körsbär och björnbär som stöds av kryddor och lite vanilj.