Druvorna till denna Sauvignon Blanc kommer från fyra olika områden i Languedoc Roussillon, som var och en bidrar till vinets karaktär. Resultatet är ett vin som har både friskhet och god syra, mineralitet och mogen frukt.

Vinet lagras på ståltankar "sur lie" - dvs på resterna av druvskal, fruktkött och kärnor. Det ger mer kropp och komplexitet till vinet.