Elquidalen är det nordligaste vinområdet i Chile med marker belägna på upp till 2000 meters höjd. Temperaturen varierar dramatiskt under dagen, som på natten kan sjunka ner till 4–5 grader. Druvorna till detta rena Malbecvin kommer från en parcel på knappt 3 hektar från marken Peralillo samt från enkelmarken El Tambo, var druvorna mognar sist av alla och först skördas när bladen har fallit av vinstockarna. Marken ligger nära Stilla havet som ständigt påverkas av de kalla vindarna härifrån. Detta resulterar en långsammare mognadsprocess och ett svalare uttryck i vinet.

Druvorna skördas för hand och framställs i temperaturstyrda ståltankar. Vinet lagras därefter i 12 månader på en kombination av ett-och två- år gamla franska, ungerska och amerikanska ekfat. Denna rena Malbec framstår som fruktig och kryddig, med en sval, balanserad syra, samt blommiga toner och nyanser av mörka bär, choklad, vanilj och kanderad viol.