La Ciaude är framställt på Syrah, Carignan och Grenache, som odlas på lera och kalkstenshaltig mark. Kombinationen av värmande sol och kylande jord, där de gamla vinstockarna måste söka djupt efter det livsgivande vattnet, resulterar i ett majestätiskt vin.
La Ciaude har ett imponerande djup och komplexitet. Den har intensiva lager av röda bär och frukter, samt rostade fat toner.