Druvorna till detta vin kommer från i genomsnitt 30-åriga Pinot Blanc stockar på Wehrlés områden i Husseren les Châteaux, Eguisheim och Obermorschwihr. Vinet lagras "sur lie" (rester av fruktkött, druvskal och kärnor) på äldre ekfat i ca. 6 månader. En fruktig och rund Pinot Blanc med en mild syra och toner av blommor, äpplen och citrus.