Quibia 2018

Vin av okända druvsorter, med potential att erövra hela världen.

Vingården, som ligger bakom bästsäljaren AN2, har skapat ett vitt vin i top klass. Quibia har mycket frukt och färskhet, det produceras av lokala druvor. Den passar perfekt med fisk och skaldjur, men samtidigt har karaktär och elegans så den klarar sig fint utan mat också.

90/100
Wine Advocate
På lager
256.00
/ st.
-
+
SNABB LEVERANS 1-2 vardagar
FRI FRAGT: ÖVER 1999 KR.
  • Om det här vinet
  • Recensioner
  • Fakta
  • Anima Negra producerar också ett friskt och elegant vitt vin från uteslutande lokala druvor. Callet, Premsal och lite Muscat-giro´ ingår i vinet.

    Druvorna skördas för hand och selekteras både manuellt och genom optisk sortering med speciella ljussensorer, som automatiskt gallrar bort olämpliga druvor.

    Vinifiering sker i ståltank, och vinet lagras "sur lie" (rester av druvskal, fruktkött och kärnor) i 4 månader innan de tappas på flaska.

    Halmgyllene färg med gröna reflektioner. Markanta aromer av päron, vit persika, jasmin och havssalt. Frisk och krämig i munnen med koncentrerade toner av päron, ananas och persika och en liten mineralitet. Ett vin som passar utmärkt till rätter som kammusslor och andra skaldjur.

  • 90/100
    Wine Advocate
    2018 produced fresh and balanced wines, and this blend of 45% Callet (red), 30% Premsal and 25% Giró Ros is livelier and fresher than previous years and also the 2019 I tasted next to it, and it feels riper. This has a developed nose with some honeyed undertones denoting some evolution, as I think this white is destined for short-term consumption. The palate is light with fresh and focused flavors, not terribly complex but pleasant and easy to drink with a bitter twist in the finish that I liked. 60,000 bottles produced. It was bottled between January and February 2019.
  • Årgång:
    2018
    Vinsort:
    Land:
    Distrikt:
    Producent:
    Produktionsmetod:
    Traditionellt
    Druvor:
    Premesal
    Callet
    Alkoholhalt:
    12.5%
    Innehåll:
    75 cl.