Det är ingen tvekan om att denna historiska vingård är bland de allra bästa i södra Rhône-dalen. Detta vinet är ett riktigt bra köp från södra Rhône, och de historiska rötterna från vinslottet kan spåras tillbaka till 1300-talet.

Idag är det den 11: e generationen som styr produktionen och de gör det mycket bra.

Cuvee Ilex är en välgjord och välkomponerad Rasteau på traditionellt sätt, och består av 65% Grenache, 10% Syrah och 25% Mourvedre.