Druvorna till detta vinet kommer från i genomsnitt 30-år gamla riesling stockar på Wehrlés marker i Husseren les Châteaux, Eguisheim och Obermorschwihr. Beroende på årgång lagras vinet "sur lie" (rester av massa, druvskinn och kärnor) på antingen ståltankar eller äldre ekfat i ca. 6 månader. En fräsch och mineralisk Riesling med toner av flint, gröna äpplen, vita persikor och citrus.