Druvorna till detta röda vin kommer från vinstockar som har odlats på utvalda parceller på den 14 hektar stora enkelmarken Trinità, som familjen Damonte har ägt sedan 1986. Marken har sitt namn efter kyrkan som ligger på toppen av kullen. Efter skörden vinifieras Nebbiolo druvorna i temperaturkontrollerade ståltankar och vinet lagras sedan i 24 månader på franska ekfat följt av 12 månader på flaska innan den lanseras.

Resultatet är ett elegant och moget reserva vin med fin längd och nyanser av mörk frukt, torkade rosenblad, lakrits, tobak, rök och läder.