Klassiska portvinsdruvor från de allra bästa marker med äldre vinstockar ingår i denna 30-åriga Tawny. Druvorna fottrampas och vinificeras i öppna stentankar.Sedan tillsätts aguardente (en speciell typ av brandy) som stoppar jäsningen. Vinet lagras i åratal på gamla ekfat av olika slag innan det blandas, tappas och lanseras.

30 åriga Tawny består av en blend av äldre årgångar. Kvantiteterna är små, eftersom endast vin av högsta kvalitet kan klara av att ligga på fat så länge.

Fylligt och mjukt portvin med en delikat balans mellan sötma och syra och intensiva smaknyanser av torkad frukt, honung, valnöt, kryddor och citrus.