Domaine des Baumard är en av Frankrikes mest begåvade vinproducenter. Så enkelt är det. För att kunna hantera ett sådant postulat måste vi förstås känna till de oerhört tunga förhållanden man arbetar under i området Rochefort sur Loire. Här framställs viner som Savennières, Côteaux du Layon och Quarts de Chaume.