Vouvray Moelleux 1ere Trie - Le Mont 2003

Intensiv och elegant med stor frukt koncentration och superb sötma/syra balans. Lång eftersmak och hållbarhet.

94/100
Jamie Goode
På lager
889.00 / st.
819.00
vid köp av 6 stk.
Spara 420.00 vid köp av 6 st.
-
+
SNABB LEVERANS 1-2 vardagar
FRI FRAGT: ÖVER 1999 KR.
  • Om det här vinet
  • Recensioner
  • Fakta
  • 1957 investerade Gaston Huet 8 hektar stor mark på Le Mont i Vouvrays Première Côte-de bästa liggande sluttningarna, där alla Grand Cru parceller är placerade. Här odlas bara Chenin Blanc-eller Pineau Blanc de la Loire, som den lokala druvan kallas. Majoriteten av vinstockarna är mellan 30 och 50 år gamla. Skörden äger rum i slutet av hösten. Naturligtvis, för hand och med 2-3 gånger genomgång av vinraderna, för att se till att druvorna skördas på optimal mognad.

    De söta premiere Trie viner produceras uteslutande i de årgångar, där det lyckas skörda de övermogna och ibland botryised (angripna av röta) druvor med en extremt hög sockerhalt. Efter pressning vinifieras hälften av musten i ståltankar och den andra hälften i en kombination av stora och små ekfat.

    Endast naturliga jästsvampar används. Vinet lagras i 6 månader, varefter det filtreras lätt och buteljeras. Helt ren, elegant och extremt mogen i uttrycket. Denna söta och intensiva version av Le Mont har en knivskarp, vibrerande syra kombinerat med nyanser av koncentrerad gul stenfrukt, rök och krita. Eftersmaken är lång och komplex och antyder om en enorm lagringspotential.

  • 94/100
    Jamie Goode
  • Årgång:
    2003
    Vinsort:
    Söt vin
    Land:
    Område:
    Distrikt:
    Producent:
    Produktionsmetod:
    Biodynamiskt
    Druvor:
    Chenin blanc
    Alkoholhalt:
    12.5%
    Innehåll:
    75 cl.